上海最好吃的餐厅排名

一、高端餐饮界的璀璨明珠

在高端餐饮领域，有几家餐厅凭借出色的菜品和服务，成为食客们争相追逐的焦点。如“遇外滩”，作为中国大陆地区排名最高的亚洲50佳餐厅之一（第14位），它融合创新闽粤菜，其中的红蟳米糕和佛跳墙更是名扬四海。每一道菜品都是厨师们心血与创意的结晶，为食客带来一次难忘的味蕾之旅。

二、传承百年的本帮菜经典

说起本帮菜，人们总会想起那些传承百年的老字号。如创建于1875年的“上海老饭店”，其油爆河虾与八宝鸭展现传统技法，更是国家领导人的首选之地。而“老正兴菜馆”的草头圈子和响油鳝糊，堪称本帮菜的教科书级出品，吸引了无数食客前来品尝。

三 结缘粤菜的标杆之选

粤菜作为我国八大菜系之一，以其独特的味道和精致的摆盘赢得了广大食客的喜爱。“壹零贰小馆”作为亚洲50佳餐厅之一（第29位），其徐泾业主理的传统广府筵席菜融合了川粤精髓，让人回味无穷。“家全七福”的金牌烧鹅和古法燕窝蛋清炖鲜奶，让人一尝便知香港味道的魅力。

四、人气爆棚的特色美食

在众多的餐厅中，总有一些特色餐厅让人难以忘怀。“威皇广福和小海鲜”的招牌花雕醉鸡煲搭配现捞海鲜，成为必吃榜的火锅TOP7。而“大壶春生煎”作为90年的老字号米其林一星餐厅，其全发酵面皮制作的鲜肉生煎，底脆、汤鲜、肉紧，让人回味无穷。

五、融合国际风味的创新餐饮

在现代，越来越多的餐厅开始融合国际风味，为消费者带来全新的味蕾体验。“BISTRO LENBACH兰巴赫”的黑松露薄饼与五分熟牛排展现了德式料理的精髓，成为富民路梧桐树下的浪漫用餐地标。而“KOMOS”则融合了老巴黎风格与各种特色菜品，其中的麻婆豆腐牛配炖蛋干饭成为网红爆款，手撕牛肉更是下酒菜的不二之选。在这里，食客们可以体验到不同国家的美食文化，享受美食带来的快乐。