用电饭煲如何做蛋糕

蛋糕是每个小朋友心中的挚爱，家长们对于外面蛋糕的卫生问题总是忧心忡忡，所以许多家长选择在家亲手制作蛋糕。但没有烤箱怎么办呢？别担心，用电饭煲也能做出松软可口的蛋糕，让我们一同这个美味秘诀。

准备好以下材料：150克面粉、150克糖、100克黄油、50毫升牛奶以及3个鸡蛋。开始我们的制作之旅吧！

将鸡蛋清与蛋黄分开。在鸡蛋清里加入大部分糖分，可以选择分三次加入，顺一个方向搅拌均匀。鸡蛋清需要被打至纯白色，直至提起打蛋器时，沫子不会流下。如果鸡蛋清打得不充分，会影响蛋糕的松软度。建议使用电动打蛋器来轻松完成这一步骤。

接下来，将剩下的糖和牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀。然后，加入已融化的黄油，再次搅拌。

然后，将面粉慢慢加入搅拌好的蛋黄糊中。由于蛋黄糊量较少，需要分几次加入，避免一次性加入过多影响搅拌效果。

将面粉蛋黄糊与鸡蛋清混合，搅拌均匀。可以先将电饭煲预热，并在内部涂抹一层黄油（可使用融化后的黄油）。将搅拌好的蛋糕液倒入电饭煲中，按下煮饭键。

不到五分钟，电饭煲便会跳转至保温档。等待三十分钟后，再次按下煮饭键。待电饭煲再次跳转至保温档后，美味的蛋糕便大功告成。

这简单易行的电饭煲蛋糕制作方法，让家里的小朋友足不出户便能品尝到松软可口的蛋糕。家长们再也不用担心外面购买的蛋糕不卫生了，快来家里试试吧！相信你和孩子都会爱上这款自制的电饭煲蛋糕。