炸薯条不用冷冻的做法

炸薯条已成为了家常便饭，无需再舍近求远到肯德基等快餐店享用了。我们对快餐店的生产流程无从得知，倒不如亲手制作，既能保证食材的安全健康，又能与家人共享美食时光。一次烹饪就能满足大人小孩的需求，这样，我们也不必特地为了孩子们去存钱了。

说起土豆这一食材，很多人首先想到的是它所富含的膳食纤维和钾盐。很多人误以为土豆会令人发胖，其实恰恰相反。土豆属于碱性食物，其消化过程缓慢，在人体内吸收也较慢，能够长时间附着在肠道上。不仅如此，土豆在排出时还能带走部分脂肪和体内垃圾，具有一定的排毒和减肥效果。

那么，如何在家制作美味的炸薯条呢？

将土豆洗净、去皮，切成条状。在这一步中，需要注意尽量不要让土豆条接触到水，保持干燥。接着，在土豆条上均匀撒上淀粉。此时可以开始加热油锅了，注意油不应直接淋在炸薯条上，而是应将油加热至适宜温度后再放入炸薯条。

在炸制过程中，需要注意火候，不宜过大。正反面都要炸透，这样制作出来的炸薯条外酥里嫩。炸好后，可以搭配番茄酱一起食用。如果孩子们喜欢吃，就可以自己在家制作，既方便又健康。炸好的薯条还可以撒上盐和孜然，或者直接食用，不蘸番茄酱也别有一番风味。

值得一提的是，薯条的制作其实非常简单，10分钟内即可完成，不会出现煮烂或冻结的情况。大家不妨在家中一试身手，为家人带来这份美味与健康吧！