京酱肉丝的做法

你是否曾经尝过一道菜，它的味道让你回味无穷，即使名字并不如雷贯耳，也让你难以忘怀呢？今天，我要向你介绍一道这样的美味佳肴——京酱肉丝。虽然它不如北京烤鸭那样名声远扬，但也是一道深受喜爱的美味佳肴。对于喜欢鲜甜口味的朋友来说，京酱肉丝更是不可错过的美食。

想要品尝这道佳肴，你可以选择去餐厅，或者亲手制作。其实，制作京酱肉丝并不难。跟随推火网小编的步骤，你也可以轻松掌握。

将猪里脊肉切成细丝，葱白也切成细丝，并用水浸泡几分钟后铺于盘中。接下来，将豆腐皮切块备用。将切好的肉丝用盐和料酒稍微腌制，然后加入湿淀粉上浆。

然后，将锅烧热，放入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中炒熟。接着，放入葱姜炒香，然后加入甜面酱，再加入料酒、酱油、白糖和味精。需要注意的是，炒拌时要搅拌均匀，让所有的调料都能充分融合在肉丝之中。

当所有的调料都均匀融合后，这道美味的京酱肉丝就制作完成了。你可以将其搭配米饭或面食一起享用，也可以将其当作下酒菜。无论是哪种方式，都能让你感受到这道菜肴的独特魅力。

虽然京酱肉丝并不是家常菜中的常客，但只要你掌握了制作方法，就可以随时在家中享受这道美味佳肴。希望以上的介绍能够帮助到你，让你在品尝美食的也能感受到烹饪的乐趣。