香椿炒鸡蛋的做法

香椿，春天的蔬菜之王，有人对其独特的香气敬而远之，有人则对其情有独钟。今天，就让我们一起香椿炒鸡蛋的烹饪之旅。

准备好你的食材：新鲜的鸡蛋、香椿、盐、油以及鸡精。这些简单的食材，将为你带来一场美味的盛宴。

接下来，让我们开始烹饪。将锅中的水烧开，放入香椿焯烫一分钟。这个步骤不仅可以去除香椿中的涩味，还能让它的颜色更加鲜绿。

焯烫过后，将香椿捞出，沥干水分，然后放在一旁晾凉。等它冷却后，将其切成细末，准备与鸡蛋混合。

然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。让鸡蛋和盐充分融合，为这道菜增添丰富的味道。

接下来，热锅凉油，放入切好的香椿末，翻炒片刻，炒干水气。这时，你可以感受到香椿的香气与锅中的热气交织，散发出迷人的味道。

当香椿炒至微干时，倒入搅拌好的鸡蛋液。瞬间，鸡蛋液在锅中散开，与香椿末形成一道美丽的风景。翻炒至熟，加入鸡精调味，这道香椿炒鸡蛋就完成了。

这道香椿炒鸡蛋，不仅色泽鲜亮，而且香气扑鼻。每一口都充满了春天的味道，让人回味无穷。这就是推火网小编今天的分享，希望能够帮助到大家，让我们一起享受这道美味的香椿炒鸡蛋吧！