椰浆西米露的比例

椰浆西米露的制作秘诀

今天，推火网小编为你介绍一道夏日甜品——椰浆西米露的黄金比例与制作方法。在炎热的天气里，一碗冰凉的椰浆西米露，无疑是对味蕾的最佳犒赏。

让我们先来看看椰浆与西米的理想比例——2:3。这样的比例调配，可以确保椰浆的浓郁与西米的口感达到完美的融合。当锅中的水煮至沸腾，倒入西米，你会发现原本小小的西米在热水中逐渐变得饱满起来，如同珍珠般在锅中跳跃。不断搅拌，你会发现西米逐渐变得透明，当中心还有一个小白点时，就是关火的最佳时机。将煮好的西米用冷水冲洗，使其更加Q弹。

接下来，将牛奶与椰浆混合，加入适量的冰糖，煮至微热后晾凉。当椰奶的浓郁与牛奶的醇厚交织在一起，再加上冰糖的微微甜意，让人忍不住想品尝一口。

将煮好的西米倒入椰奶中，放入冰箱冷藏30分钟。这段时间里，小西米会继续吸收椰奶，使得整碗甜品更加香甜。冷藏后的西米露吃起来更加凉爽，西米的Q弹与椰奶的浓郁，给人带来极致的味蕾享受。

需要注意的是，小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，避免被吸干。刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，否则会因为吸水过多变得不Q弹。

推火网小编今天的分享就到这里了。希望这个夏天，你也能在家轻松制作出一碗清爽可口的椰浆西米露，享受自己的甜蜜时光。无论是与家人共度午后时光，还是与朋友分享夏日小憩，一碗椰浆西米露都是绝佳的选择。让我们一起动手制作吧！