巧克力蛋糕的配方是什么

巧克力蛋糕的秘密配方揭晓，心动不如行动，一起跟随推火网小编走进甜蜜的世界。

原料清单：150克黄油、120克糖分、3个鲜美的新鲜鸡蛋、200克优质面粉、25克纯正无糖可可粉、100毫升鲜奶、150克黑巧克力、一罐去核糖水樱桃（樱桃实重约500克）、2小勺发酵粉以及12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。

巧克力蛋糕的制作之旅

第一步：将黄油和100克黑巧克力一同放入小锅中，用最小的火力慢慢融化，期间不断搅拌，直至两种材料完美融合，丝滑流畅。

第二步：将另外50克黑巧克力切碎，放置待用。注意，巧克力碎不宜过细，以保持其独特的口感。将烤箱预热至180度，为即将到来的烘焙之旅做好准备。

第三步：将樱桃罐头中的糖水沥干，让樱桃稍作晾干，以保留其丰富的味道。

第四步：在大碗中混合所有材料（除樱桃和一部分巧克力碎外）。特别注意，先将鸡蛋打入，再将融化好的黄油和巧克力倒入。使用电动搅拌器以最高速度搅拌三分钟，然后加入大部分樱桃，用手动方式搅拌均匀。

第五步：在烤盘上的纸杯中分配材料，分三次逐步填充。在蛋糕顶部加上剩余的樱桃和巧克力碎进行点缀。放入已预热至180度的烤箱中层，烘烤20分钟。

烤制完成的MUFFIN巧克力蛋糕，外观诱人，松软可口，浓香四溢。每一口都是一次味蕾的狂欢，让人陶醉在这甜蜜的诱惑之中。

推火网小编今天的分享到此结束，希望大家在家也能轻松制作美味的巧克力蛋糕，享受烘焙的乐趣。