春天的应季水果

春季水果盛宴：草莓、枇杷、菠萝与樱桃的盛宴

随着春天的脚步日渐临近，大自然的馈赠也愈发丰富。在这个季节里，我们特别推荐四种美味水果：草莓、枇杷、菠萝与樱桃。它们不仅口感鲜美，更蕴含着丰富的营养价值，让我们一起来了解一下吧。

草莓：春天的明珠

草莓在春季3月至6月间成熟，正是新鲜上市的好时节。草莓不仅含有丰富的维生素C，其独特的酸甜口感还能改善春困，增强免疫力。挑选草莓时，我们应选择圆锥形、果籽凸起、萼片新鲜的果实。现买现吃，更能体验草莓的鲜美。搭配草莓酸奶冰或直接食用，更是美味无穷。

枇杷：清甜多汁的养生佳品

枇杷在4至5月成熟，果肉多汁且清甜。它含有苦杏仁苷和多酚类物质，具有润肺止咳的功效，能缓解春季咽干、花粉过敏等问题。糖尿病患者建议每日食用不超过5颗。而将枇杷叶煮水，更能发挥其润肺效果。枇杷还可与银耳搭配，制成枇杷雪梨羹，营养又美味。

菠萝：助消化的香氛水果

早春时节，菠萝应季而熟，果香浓郁，有助消化。菠萝的核心成分——菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，缓解油腻饮食后的肠胃负担。食用时，可将其切块后用盐水浸泡，减少对口腔的刺激。菠萝还可用来制作菠萝炒饭，美味又健康。

樱桃：春末的红色珍品

樱桃在5至7月成熟，是春末夏初的珍贵水果。它含有丰富的铁元素，可预防缺铁性贫血。樱桃中的花青素具有抗氧化作用，能保护细胞健康。每日食用一小把樱桃即可满足身体需求，过量则易上火。樱桃可搭配酸奶或沙拉食用，更能体验其美味。

在享受春季水果盛宴时，我们还需要遵循三个原则：新鲜优先、酸甜搭配、色彩互补。现买现吃，避免营养流失；遵循“酸甘化阴”，平衡肝火；青绿养肝、白色润肺、红色补血。

还需注意，如毛桃、猕猴桃等水果成熟期稍晚，建议在5月以后享用。过敏体质者需谨慎食用菠萝、芒果等易致敏水果。让我们在春天里，尽享水果盛宴的也关注身体健康。