寿眉和白牡丹的区别

白牡丹与寿眉，两款白茶的韵味对比

在茶的世界里，白牡丹与寿眉，如同两颗璀璨的明珠，同属于白茶的大家族，却各自拥有独特的魅力。让我们一同它们的外形、茶汤、制作工艺及功效等方面的差异。

一、外形对比

白牡丹，以其独特的毫心肥壮、叶张肥嫩而著称，夹带着银白的毫心，叶背布满洁白茸毛。其形状仿佛一朵绽放的花朵，美得令人陶醉。而寿眉，叶片稍肥嫩，芽叶连枝，整体形态紧卷如眉，散发着一种恬静的美。

二、茶汤对比

白牡丹冲泡后的茶汤，清澈透明，呈现出杏黄色的色泽。茶味甘醇清新，散发着淡淡的花香，让人回味无穷。而寿眉的茶汤则呈现出深黄色或橙黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，其茶韵深沉，仿佛有一种岁月沉淀的味道。

三、制作工艺对比

白牡丹和寿眉虽然都属于白茶，但在制作工艺上却有所不同。白牡丹经过轻微的揉捻发酵，外形略带曲卷，而寿眉则主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅等工序制成。

四、冲泡水温与香气对比

白牡丹的冲泡水温为90℃，而寿眉的冲泡水温则可以在100℃以上。在香气方面，白牡丹的香气以花香为主，主要有栀子花、桂花等香气，芬芳迷人。而寿眉的香气则以粽叶香和仙草香为主，给人一种恬静的感觉。

五、功效对比

白牡丹和寿眉在功效上也有所不同。白牡丹具有润肺清热、补充人体所需微量元素的功效。而寿眉则具有清热解毒、排除毒素和促进新陈代谢的作用。

白牡丹与寿眉虽然同属于白茶，但在外形、茶汤、制作工艺、冲泡水温及功效等方面都各有特色。它们如同茶世界中的双璧，各自散发出独特的魅力。选择哪款茶，完全取决于你的个人口味和喜好。