鸡炖什么好吃又有营养又不上火（家常炖鸡汤的

炖鸡汤秘诀：搭配这七种炖料，鲜美滋补，比鱼汤更醉人

我是大厨江一舟，今天我将带领大家鸡汤的极致美味。你准备好了吗？让我们一起进入鸡汤的世界吧！

——鸡汤的秘制做法——

所需食材：鲜活的老母鸡一只，老姜一块，料酒适量，红枣六颗，党参两根，黄芪少许，桂圆一小把，当归两个，枸杞一小把，以及山药两块。

操作步骤：

将鲜活的老母鸡处理干净，然后剁成小块。将其放入清水中，冲洗两到三次以去除多余的血水和杂质。记住，鸡块要剁得小块一些，这样熬煮出来的鸡肉更入味，汤品也更富有营养。

——厨艺小贴士——

1.炖鸡汤的时候，一定要冷水下锅进行焯水。这样可以让鸡肉里的血水完全释放出来，保证鸡汤的清澈和鲜美。这一步千万不要忽略了。

2.鸡汤的灵魂就是这七种配料。它们与鸡汤的结合，将产生出令人陶醉的味道。这样的鸡汤，既有鲜美的口感，又有滋补的功效，喝过之后，你会发现它比鱼汤还要好喝。

那么，怎样才能熬出一锅完美的鸡汤呢？只需要你准备好上述的食材和配料，用心熬煮，就能享受到这锅鲜美滋补的鸡汤了。如果你还有其他炖鸡汤的小秘诀，欢迎在评论区分享出来，让我们一起学习交流。

喜欢喝鸡汤的朋友们，赶快试试这个做法吧！如果你喜欢这篇文章，记得点赞、收藏并转发哦。让我们在美食的道路上，一起发现更多的精彩。下期再见，带你更多的美食奥秘！