吃水母不仅能保护海洋，顺便还能减肥（什么海

全球海洋滥捕导致鱼类资源急剧减少，众多濒危鱼种面临灭绝的威胁。在这一背景下，澳大利亚海洋物种学家Lisa-Ann Gershw提出了一项引人瞩目的观点：人类应当增加全球水母（海蜇）的消费量。

Gershw认为，水母在海洋生态系统中的位置独特，其重要性不仅在于保护濒危鱼类，更在于维护整个海洋的生态平衡。即使部分水母被人类捕捞并消费，其在海洋中的基因身份依然保持不变，因为水母具有强大的再生能力。

为了更形象地解释这一点，Gershw用苹果树作比。即使你把树上的苹果摘下，那棵树依然会继续长出新的苹果。水母，正是这种可再生资源的代表。

除此之外，水母本身也是一种极具吸引力的食品。它富含丰富的蛋白质，每85克的份量仅含36卡路里，与生菜相当。没有太多味道的水母，只要搭配美味的酱汁，就能变成一道令人爱不释手的料理。亚洲常见的海蜇皮料理就是一个很好的例子。

Gershw也提醒消费者，虽然多吃水母有助于保护海洋生态，但并非所有品种的水母都适合食用。在享受美味的一定要注意选择合适的水母品种。

我们也应该意识到，虽然水母的利用有助于缓解鱼类资源压力，但其他鱼类的过度捕捞问题依然严重。我们必须意识到，保护海洋生态需要多方面的努力，不能仅依赖食用水母来解决所有问题。我们需要寻找更加综合和长期的解决方案，以确保海洋生态系统的健康和可持续发展。