食品级不锈钢有哪些

常见食品级不锈钢的类型及其特性

一、深入了解食品级不锈钢的四大类型

1. 304型不锈钢：

此类型的钢材含有18%的铬和8%的镍，符合GB 4806.9-2016的严格标准。其耐腐蚀性强，广泛应用于厨具、餐具和食品加工设备中，是压力锅的首选材质。值得注意的是，必须选择通过食品级认证的产品，否则普通304不锈钢可能存在重金属超标的风险。

2. 316型不锈钢：

316型不锈钢在304的基础上增加了2%的钼，进一步提升了耐腐蚀性能，特别是在面对氯离子、酸碱等腐蚀环境时表现更为出色。适用于对安全性要求更高的场景，如医疗和海洋环境。

3. 430型不锈钢：

此类型钢材含有16%的铬，但不含镍，因此成本较低。它的耐腐蚀性相对较弱，主要用于低腐蚀要求的餐具、家电等。

4. 321型不锈钢：

321型不锈钢通过添加钛元素，提高了钢材的耐高温性能，特别适用于高温食品加工设备，如烤箱配件。

二、选购食品级不锈钢的三大注意事项

在选择食品级不锈钢时，我们需要关注以下几个方面：

1. 认证标准：

务必选择符合国标GB 4806.9-2016的产品，确保重金属迁移量达标。查看产品检测报告及执行标准，未明确标注的可能是普通不锈钢，需谨慎选择。

2. 材质标识：

正品食品级不锈钢通常会有清晰的钢印，如“304”、“316”或“18/8”、“18/10”等。模糊或无标识的产品需谨慎购买。

3. 应用场景：

根据具体需求选择合适的不锈钢类型。日常厨具可优先选304；高腐蚀环境（如沿海地区）或医疗用途建议选用316；预算有限的情况下，430是一个不错的选择。

食品级不锈钢的世界并不复杂，只需了解各种类型的特点并根据实际需求进行选择，就能找到最适合自己的产品。无论是304的广泛应用，还是316的卓越性能，都能为我们的食品安全保驾护航。