油炸丸子怎么做好吃

油炸丸子是一道深受众多朋友喜爱的美食。无论是直接食用，还是煮汤、涮火锅，其各种吃法都让人回味无穷。那么，如何在家也能炸出外酥内嫩、美味可口的丸子呢？接下来，让我们一起学习制作油炸丸子的方法吧。

方法一：

1.将新鲜的葱切成段，姜切成片，然后浸泡在清水中制成葱姜水。

2.在一个大碗中，将料酒、酱油、五香粉与泡好的葱姜水倒入剁好的肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。

3.在肉馅中加入鸡蛋，并加入适量的淀粉，继续搅拌至粘稠。最后加入芝麻油提味，拌匀。

4.将拌好的肉馅捏成丸子形状，然后放入烧热的油锅中。炸至金黄色，捞出沥干油份，即可享用。

方法二：

另一种制作油炸丸子的方法是：

1.将新鲜的猪肉绞碎成泥状，然后加入蛋清、生粉和生姜末，搅拌均匀。

2.在锅中倒入足够的油，手挤肉酱成丸子形状，用勺子捞出放入油锅中。

3.确保所有的丸子都被热油浸没，炸至金黄色并且熟透。

4.用筷子将炸好的丸子从油中捞出，沥干油份。

至此，一盘美味的油炸丸子就制作完成了。大家可以根据自己的口味和喜好选择任意一种方法来制作油炸丸子。希望以上的介绍能帮助大家成功制作出外酥内嫩、美味可口的油炸丸子，让大家在品尝美食的也能感受到制作美食的乐趣。

无论是家庭聚会还是朋友小聚，一盘刚出锅的油炸丸子定会成为大家喜爱的佳肴。快来动手试试吧，让我们一起享受这美食带来的快乐！