芒果千层的皮怎么做

芒果，甜美而诱人的水果，是众多美食爱好者的心头好。尤其当它遇上蛋糕，如芒果千层，更是让人无法抗拒。芒果千层，一款甜点中的翘楚，它的魅力不仅仅在于那浓郁的芒果香味，更在于它简单而又不失美味的制作方法。

你是否曾被外卖的芒果千层那软糯的口感所吸引，想要在家尝试制作却总遇到困难？今天，让我们一起芒果千层的奥秘，学会如何制作那不变硬的皮。

所需食材简单而常见：五颗鸡蛋、约25g的白砂糖、225g的纯牛奶、大约70g的低筋面粉以及30g的玉米面粉，再加上已融化的黄油，这些便是制作皮的关键。

那么，如何制作呢？将鸡蛋和白糖混合均匀，让甜蜜融入每一颗鸡蛋中。接着，倒入纯牛奶，与鸡蛋液完美结合，再撒入低筋面粉和玉米面粉，轻轻搅拌，使每一粒面粉都融入其中。加入已融化的黄油，搅拌均匀。

你需要将蛋液过滤两遍，以确保面糊的细腻。接下来，平底锅小火加热，加入一勺面糊，摊平、加热，让每一面都均匀地接触热量。当面糊表面起泡泡时，便可以取出装盘中。继续制作下一张皮，直至你拥有那九张充满魅力的千层皮。

每一层皮都是对技艺的考验，每一层都承载着对美味的追求。当你将九张皮叠加在一起，再加上满满的芒果馅料，一个美味的芒果千层便完成了。

不再为外面的千层蛋糕的高价而犹豫，也不再为家里做的皮容易变硬而烦恼。只需跟随上述步骤，你也可以轻松制作出口感软糯、味道浓郁的芒果千层。让家人和朋友一起分享你的手艺吧！