白凉粉是什么原料做的

白凉粉，一道汉族传统小吃，以其晶莹剔透的外观、嫩滑可口的口感，成为夏季消暑的必备佳品。它是以植物凉粉胶原料制成的小吃，在全国各地广为流传，深受人们喜爱。

白凉粉不仅可以直接食用，更能创造出多种甜品，吃法丰富多样。切块后，加以青红黄椒、老醋、鲜酱油等调料，撒上一层芝麻，搅拌均匀后冷藏食用，口感更佳。

那么，白凉粉究竟是用什么原料制作的呢？其实，在不同的地方，白凉粉的原料也有所不同。在华南地区，人们使用凉粉草和大米来制作白凉粉。而在其他地方，则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉来制作，尽管原料不同，但白凉粉的口感大致相同。

白凉粉的好处也是很多的。其消暑解热作用广为人知，夏季食用可缓解炎热感。白凉粉含有大量的碳水化合物，容易产生饱腹感，有助于减肥。它含有天然的植物胶质，能滋阴养颜、调节内分泌，对女性身体有益。白凉粉还能促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神。而且，它含有8.的水分，在补充水分的也能促进新陈代谢、润肠通便。

除了传统的白凉粉，你是否想过将其做成果冻呢？答案是可以的！买一包白凉粉，不仅可以做凉粉吃，还可以做果冻吃！想象一下清凉爽滑的白凉粉果冻，定能为你整个夏季带来清新和活力。

想要尝试制作白凉粉果冻？这里有两个简单的食谱供你参考。首先是橙子果冻，将白凉粉、橙子和白糖混合，加水煮开，冷却后放入冰箱冷藏。还有葡萄果冻，将白凉粉和糖搅拌均匀后冷却，放入葡萄模具中，最后放入冰箱冷藏半天即可。

白凉粉是夏季的必备美食，其丰富的吃法和多样的制作方法，为夏季增添了不少色彩。想要尝试制作不同口味的白凉粉果冻吗？快动手试试吧！