水仙茶属于什么茶

水仙茶：乌龙茶的璀璨明珠

水仙茶，源自福建的茶农创制，属于中国茶叶的骄傲——乌龙茶的品类。这种茶的历史可以追溯到一千多年前，那时的建阳、建瓯一带已经有了这种茶树的身影。其人工栽培的历史则要追溯到距今三百多年的清康熙年间，自此，水仙茶开始崭露头角。

作为中国国家级茶树良种中的佼佼者，水仙茶在全国茶树良种中脱颖而出，被誉为首屈一指的地位。它的独特之处在于，它是半乔木大叶型茶树良种的代表，也是福建省建阳市独有的茶树良种。

水仙茶的品质独特，其茶叶外形肥壮，色泽绿褐且富有宝光。部分茶叶叶背呈现出沙粒感，叶基主脉宽扁且明显。最引人注目的是其香气，浓郁且带有特有的“兰花香”。品尝后，滋味醇厚且回甘清爽，汤色浓艳并带有深橙黄色。其耐冲泡的特性使得每一泡都能释放出不同的味道和香气。

除了独特的品质，水仙茶还具有一定的功效。茶叶中的氟是人体所需的微量元素之一，对骨脂和牙齿的健康至关重要。咖啡因与茶碱能抑制肾小管的再吸收，具有良好的利尿作用。茶叶中的儿茶精具有中和放射元素、减少原子辐射伤害的作用，被誉为“原子时代的饮料”。茶叶中的丰富儿茶精还能增强人体积累维生素的能力，对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有显著效益。

说到水仙茶，不得不提凤凰水仙。这是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶叶肥大，茶汤澄黄清澈，味醇爽口，香气持久且耐泡。

水仙茶作为乌龙茶的璀璨明珠，凭借其独特的品质、丰富的功效和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶友的喜爱。品茗水仙茶，不仅能体验到其浓郁的茶香，还能感受到中国千年茶文化的魅力。