成都好吃的火锅店排名

（以本地口碑、特色食材与独特体验为准则，为您精心推荐以下火锅名店，以供选择）

一、飘香火锅（玉林总店）

飘香火锅的特色在于其独特的锅底——全成都唯一使用蜂窝煤慢煨老卤油锅底，这种锅底让辣味更加温润而不烧胃，随着煮食时间的延长，锅底鲜甜感愈发突出，且衣物不留味。必点菜品包括冷锅鸭血（经醪糟浸泡）、手撕毛肚（口感脆爽）。还有一个隐藏吃法：蛋炒饭配泡萝卜，值得一试。

二、天星正源火锅（建设路店）

天星正源火锅的特色在于其现场炒制的底料，辣椒与牛油的香气扑鼻。微辣程度相当于外地人的中辣，需慎重选择原汤碟。招牌菜包括8小时卤耙牛肉（入口即化）、跳水泥鳅（现杀带血煮）、干豇豆（吸汁神器）。

三、星鸿社重庆老火锅（菽香里店）

星鸿社重庆老火锅的凝固牛油锅底可切片，冷锅鸭血用井水养至透亮，颇具特色。排队等待时，您还可以去隔壁体验搓麻将的乐趣以抵餐费。必杀技包括卤鸡爪、发鱿鱼、坨坨牛肉，蘸料仅香油和蒜泥，力求还原重庆原味。

四至十、巴蜀大宅门火锅（北大街店）、锦城印象火锅酒楼、五里关火锅、皇城老妈（少陵路店）、蜀大侠火锅（玉林店）、重庆老火锅王（西安北路店）、小龙坎老火锅（春熙路店）等，各有其独特之处和推荐菜品，如巴蜀大宅门火锅的挂面鸭肠、锦城印象火锅酒楼的现切牛肉和手打糍粑等。

还有一些其他特色火锅店值得一试，如爱妻牛排火锅的大块牛排和真实肉粒的午餐肉，大仅火锅的古法井水熬汤，老子火锅的菜市场式自选新鲜食材等。

注：以上推荐综合了本地人高频推荐、特色差异性与体验感，具体口味可能因人而异。由于用餐高峰期间可能需要排队，建议提前电话预约或错峰用餐。