料理机食谱大全

（基于破壁机的美食，2025年整理）

一、饮品与糊类

1.破壁机豆浆

食材：黄豆、大米、玉米渣以及水，搭配破壁机的细腻研磨，更有冰糖调味，让你的味蕾体验无与伦比。特点：口感丝滑细腻，杂粮的搭配更是营养丰富，美味与健康并存。

接下来为大家推荐一些特色饮品：水果奶昔系列。想象一下新鲜水果与牛奶的完美结合，破壁机的魔力让口感更上一层楼。推荐搭配有：蓝莓奶昔，红心火龙果奶昔以及香梨猕猴桃橙子果昔，每一种都是水果与牛奶的绝佳搭配，满足你对口感和营养的双重追求。

我们还有养生糊类。黑米薏仁糊，以黑米、薏米为基础，加入红糖调味；四红补血糊则是红豆、花生、红枣和枸杞的完美融合。每一口都是营养与健康的选择。

二、浓汤与酱料

破壁机在烹饪浓汤方面的应用更是出色。比如奶油菌菇浓汤，杏鲍菇、洋葱等食材在破壁机的破壁技术下，与牛奶和淡奶油的融合更为香浓。自制花生酱和山楂酱/果丹皮也是破壁机的绝佳应用，烤香后的花生米和熬煮后的山楂，破壁研磨后口感更佳。

三、创意小吃与甜点

破壁机不仅可以在烹饪浓汤方面发挥出色，还可以制作各种创意小吃与甜点。南瓜饼、芋头糕以及破壁机版的皮冻/山楂糕都是破壁机的独特应用。南瓜蒸熟捣泥，加入糯米粉揉团煎制，口感独特；芋头和大米粉的混合破壁打浆后蒸熟切片煎香，更是美味可口。而肉皮和山楂经过破壁机打后制成皮冻和山楂糕更是别具一格。

四、家常菜速成

一道美味的家常菜总是能给人带来家的温馨感觉。番茄滑牛肉则是破壁机在烹饪中的又一佳作。牛里脊切片腌制后与番茄破壁打汁炖煮，口感鲜美；包菜炒粉丝则是家常必备的一道菜，卷心菜丝与泡软的粉丝加上生抽老抽调味快炒，简单又美味；酱爆三丁则是猪里脊、笋和香菇的完美结合，甜面酱调味爆炒，香气四溢。

五、特殊功能应用

破壁机不仅仅用于烹饪料理，还有更多特殊功能应用等你来。例如直接研磨咖啡豆萃取咖啡，或者用来榨汁保留纤维。对于婴儿辅食的制作也是破壁机的特色功能之一。南瓜和红薯蒸熟破壁打泥，无添加更健康，为宝宝提供营养丰富的辅食选择。 破壁机的应用广泛且多样，无论是饮品、糊类、浓汤、酱料还是家常菜以及特殊功能应用都能轻松应对。它让烹饪变得简单又美味，是家庭厨房的必备之选。