上海小吃有哪些

上海，一座繁华而充满魅力的都市，以其丰富多样的美食小吃而闻名遐迩。这里的点心不仅种类繁多，而且各具特色，无论是传统老字号经典，还是市井街头风味，都有其独特的魅力。

一、经典老字号点心

走进上海的老字号点心店，你便能感受到浓厚的传统氛围。其中，青团是最具代表性的美食之一。以王家沙的艾草青团为代表，其内馅多为豆沙或黑洋酥，春季限定款更是会融入时令元素，如刀鱼馄饨等。蟹粉小笼也是一道不可错过的美味，其皮薄汁多，蟹粉与鲜肉的完美融合，创造出独特的咸鲜风味。搭配姜丝醋汁，更显层次。蟹壳黄和八宝饭也是这里的经典甜品，它们以其独特的外形和口感，吸引了无数食客。

二、市井街头热门小吃

走在上海的街头巷尾，总能闻到各种美食的香气。生煎包是最具代表性的小吃之一，其外底酥脆，内馅多汁，特别是“浑水派”汤汁丰盈，让人回味无穷。排骨年糕也是一道独特的美食，炸排骨外酥里嫩，搭配软糯年糕，淋上甜面酱，味道绝佳。油墩子和葱油饼也是街头常见的小吃，它们以其独特的制作工艺和口感，赢得了广大食客的喜爱。

三、特色甜食与小吃

上海还有许多特色甜食和的小吃。鲜肉月饼是苏式酥皮包裹鲜肉馅，烘烤后汁水充盈，咸甜适口。酒酿圆子是一道甜品，糯米圆子软糯弹牙，酒酿汤底微酸带甜，常加桂花增香。条头糕和黑洋酥汤圆也是这里的特色甜食，它们以其独特的口感和制作工艺，吸引了无数食客。

四、季节限定与创新

上海的美食还有许多季节限定与创新品种。春季的刀鱼馄饨选用长江刀鱼入馅，鲜美清雅。草头圈子也是一道独具本帮特色的美食，酒香草头搭配红烧大肠，荤素平衡，让人回味无穷。

值得一提的是，部分老字号门店如王家沙、新镇江酒家等，还可以让游客体验现制风味，让你亲身感受这些传统美食的魅力。上海的美食小吃种类繁多，各具特色，无论你是喜欢传统的还是现代的，都能在这里找到属于自己的美味。