高粱米的热量高吗

高粱米的热量真相：一篇全面的

今天，推火网小编带大家深入了解高粱米的热量及其相关知识点。

高粱米，这种传统的食材，其热量究竟如何？每100克的高粱米热量达到了351大卡，确实是一种高热量食物。摄入过量的话，这些热量容易在体内转化为脂肪，有发胖的风险。

扩展知识小课堂：

高粱米与大米，谁的热量更高？

事实上，每100克大米的热量为346大卡，而高粱米的热量为每100克351大卡。从数据上看，两者的热量相差不大。但高粱米除了提供较高的热能外，还含有丰富的粗纤维、碳水化合物、B族维生素、尼克酸等营养成分。其中的膳食纤维能增强饱腹感，有助于控制食欲。虽然高粱米的热量稍高，但适量食用并不会导致发胖。

高粱米的营养价值及食用方法

高粱米含有丰富的抗性淀粉和膳食纤维，这些成分能促进肠胃蠕动，加快消化和吸收。按种类划分，高粱米可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等。在减肥期间，可以搭配细粮食用。那么，如何食用高粱米更健康呢？

1. 高粱米应煮烂后食用，可早晚食用。

2. 高粱米不仅可以制作干饭和稀粥，还可以磨成粉制作糕团、饼等。

3. 高粱甘蔗粥：用一份高粱米和四份甘蔗汁煮制，具有食疗作用。

4. 高粱米煮熟后具有健脾益胃、充肌养身的作用。特别适合脾虚有水湿者食用。

5. 需要注意的是，不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭。高粱米不宜加碱煮食。

6. 食用高粱米时，应避免与瓠子和中药附子同食。

高粱米的热量确实偏高，但适量食用并搭配合理的饮食计划，是无需担忧发胖的。推火网小编今天的分享希望能对大家有所帮助。在享受美食的我们也要关注营养与健康的平衡。