桂花黑糖如何制作

桂花黑糖的制作工艺及拓展小知识

随着推火网小编今天深入，带你了解桂花黑糖的制作工艺与独特魅力。

一、制作流程：

1. 寒露时节的到来，标志着甘蔗收获的序幕。蔗农们精心挑选成熟的甘蔗进行采收。

2. 甘蔗经过专业的榨汁处理，提取出新鲜的甘蔗汁。

3. 熬制过程中，木材作为燃料，为熬糖提供稳定的火候。这一环节需要持续9至13个小时，去除甘蔗汁中的水分，炼成浓缩的糖质。

4. 当黑糖浆熬制完成，要进行均匀的搅拌冷却，时长约为60至90分钟。

5. 冷却后的黑糖手工切割成小块，最后放置在太阳底下进行1至2小时的曝晒，完成最后的固化。

二、拓展小知识：

食用方法与注意事项：

1. 糖尿病、高血压、胃溃疡及肾病患者忌服黑糖。而对于产妇而言，从生产后的第三天开始，适量服用黑糖有助于补血补气。

2. 黑糖的饮用时间以上午、下午为宜，晚上则不宜饮用。可空腹饮用，也可在餐后享用。夏天和冬天都可以喝，只要感觉体内有寒气，就可以适当饮用。而最佳的饮用时间是在上午9点至11点，因为这个时间段是脾经运行时刻，根据中医理论，妇科问题走脾经。

3. 老姜黑糖适合男女老少饮用。如果家人因吹空调受凉或风雨受寒，不妨为他们泡一杯黑糖老姜茶，这有助于驱寒排湿，补中益气。

4. 黑糖的食用方式不仅限于泡水，还可以用来煮汤圆、甜粥等，为食物增添甜美的味道。黑糖还可以用于制作各种黑糖饼干和黑糖面包，为甜点带来独特的风味。

5. 不食用时，请确保将黑糖密封保存，以防受潮。若长时间不食用，建议放入冰箱冷藏。

推火网小编今天的分享到此结束，希望对你有所帮助，让我们更加了解并欣赏桂花黑糖的魅力。